CERVEJARIA | PRODUÇÃO

Hoje, no formato Brew On Premise (BOP), ou seja, Cervejaria Cigana (cervejarias que utilizam estruturas de outras cervejarias com unidades de produção próprias consolidadas), a Cervejaria Artesanal Donna produz com seus parceiros. As cervejas são produzidas com total acompanhamento e supervisão de cada brassagem, garantindo o máximo rigor da qualidade exigida pela marca Donna.

Mas não para por aí. O projeto ainda é muito maior. Num futuro breve, será construída uma fábrica própria com processo de produção e equipamentos desenvolvidos e projetados pelos dois sócios.

Todo este projeto envolve inovação tecnológica e contará com suporte dos Laboratórios do Cefet/RJ e seu corpo docente de Valença/RJ.